Jak smakuje Rybnik? Tomek je w lokalu Przysmak
Przysmak na osiedlu Nowiny to miejsce, gdzie można skosztować tradycyjnych polskich potraw. Tomek Dawidziuk degustuje dania serwowane w rybnickich lokalach i sprawdza, czy warto je odwiedzić. Czy Przysmak spełnił jego oczekiwania?
Lokal Przysmak, położony w sercu osiedla Nowiny, oferuje tradycyjne smaki polskiej kuchni. Każde danie, przygotowywane z pasją, smakuje jak domowe.
Placek po węgiersku. A raczej placki, o idealnej konsystencji i perfekcyjnie doprawione, tworzą harmonię smaków. Pierwsza próba gulaszu może nie była doskonała, przypominająca raczej potrawkę wieprzową, ale dzięki determinacji i filozofii ciągłego doskonalenia, kucharki osiągnęły to, czego potrzebowałem, tworząc gulasz, który idealnie pasuje do placków po węgiersku.
Zupa botwinkowa to uczta dla zmysłów, z bogatym, głębokim bulionem i obfitością dodatków, zwieńczona aksamitnym puree ziemniaczanym.
Schabowy to klasyka w najlepszym wydaniu. Marynowany w tajemniczych przyprawach, delikatnie rozbity, otulony chrupiącą panierką, podawany z tradycyjnym puree. Towarzyszyła mu kiszona kapusta z zasmażką, która rozpieszcza podniebienie, oraz mizeria (tutaj wolałbym dodatek nieco gęstszej śmietany).
Młode ziemniaki to prawdziwy rarytas. Delikatne, maślane, z subtelną słodyczą, przypominają odmianę 'Gala' i zachwycają swoją unikalnością.
Flaczki to symfonia smaków. Aromatyczny bulion, gęsta konsystencja i starannie dobrane przyprawy sprawiają, że to danie pozostaje w pamięci na długo.
Barszcz z krokietem to finał naszego kulinarnego spektaklu. Barszcz o intensywnie czerwonym kolorze i delikatnie słodkawym smaku, który mógłby być bardziej aromatyczny. Krokiet, z idealnie doprawionym, delikatnym farszem, byłby arcydziełem, gdyby smażony był na patelni zamiast w głębokim tłuszczu.
Lokal Przysmak to miejsce, które odkryłem i pokochałem. Będę tu stałym klientem. Osiedle Nowiny potrzebowało takiego miejsca. Polecam.
Autor: Tomek Dawidziuk
Tomek Dawidziuk związany jest z gastronomią od 2007 roku. Jego przygoda zaczęła się od technikum gastronomicznego, a następnie kontynuował naukę na studiach z technologii żywności. Pracował również w dziale kontroli jakości w przemyśle spożywczym. Hobbystycznie oceniał lokale gastronomiczne na Google Maps, a od niedawna dzieli się swoimi recenzjami na profilu na Facebooku.
Jak smakuje Rybnik? Tomek je w lokalu Przysmak
Tomek Dawidziuk sprawdza, co oferują rybnickie lokale. Jak smakuje Rybnik? Dziś Tomek gościł w Lokalu Przysmak!
