Strona główna/Aktualności/Miasto/Zwycięska szpajza pani Małgosi

Zwycięska szpajza pani Małgosi

20.12.2022 Miasto

Rybniczanka Małgorzata Partyńska wygrała konkurs ogłoszony w listopadowym wydaniu „Gazety Rybnickiej” na rodzinny przepis, w którym nagrodą jest książka „Moja babcia gotowała dla Gierka - Kulinarna podróż na Śląsk w czasach PRL-u” ufundowana przez jej autora Aleksandra Szojera.

Poniżej publikujemy zwycięski przepis i zachęcamy do wypróbowania go w czasie najbliższych świąt. Słodkiego nigdy za wiele...

Zwycięska szpajza pani Małgosi

 

Szpajza cytrynowa - śląski deser

SKŁADNIKI:

  • 5 jajek
  • 5 łyżek cukru
  • sok z jednej cytryny
  • żelatyna wieprzowa - 5 płaskich łyżeczek
  • 1 szklanka wody
  • 10 dkg rodzynek

Dekoracja według uznania np. płatki czekoladowe, rodzynki, kokos... co kto lubi.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ubić białka jajek i dodać żółtka, cukier i ubić na sztywno. Dodać sok z cytryny, namoczoną i rozpuszczoną żelatynę i delikatnie wymieszać. Rozlać do miseczek przesypując rodzynkami. Dekoracja wg uznania. Z tej porcji wychodzą dwie miski.

O książce „Moja babcia gotowała dla Gierka” przeczytacie tutaj

(S).

do góry