Z rybnickiego Ekonomika po gwiazdki Michelin
Kulinarne sukcesy odnosił już będąc uczniem rybnickiego Ekonomika. Dziś Mariusz Jasiński, absolwent rybnickiego Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych pracuje w szwajcarskiej restauracji nagrodzonej niedawno gwiazdkami Michelin.
Mariusz naukę w rybnickim Ekonomiku skończył kilka lat temu. Już w szkole przejawiał wyjątkowy zmysł kulinarny i niezwykłą kreatywność w komponowaniu własnych dań. Nic więc dziwnego, że uczestniczył w wielu konkursach wojewódzkich i ogólnopolskich, gdzie nagradzany był przez cenionych szefów kuchni. Po ukończeniu szkoły cały czas doskonalił swoje umiejętności praktyczne, zdobywał nową wiedzę i cenne doświadczenia.
Jego kulinarne zdolności docenił także Gordon Ramsay, znany z programów telewizyjnych szkocki kucharz i restaurator. Od 2019 roku Mariusz Jasiński pracował w restauracji "Petrus" w Londynie, której właścicielem jest właśnie Ramsay.
Przed rokiem Mariusz Jasiński rozpoczął pracę w nowo otwartej restauracji „Colonnade” w Mandarin Oriental Palace Luzern w Szwajcarii jako sous chef, czyli zastępca szefa kuchni. Po czterech miesiącach od otwarcia restauracja została wyróżniona pierwszą gwiazdką Michelin, na co zapracował cały zespół, z szefem kuchni Giladem Peledem i właśnie Mariuszem Jasińskim.
W październiku ponownie doceniono wyjątkową kuchnię restauracji „Colonnade”, nagradzając ją dwiema gwiazdkami Michelin.
W przewodniku Michelina czytamy, że dania oferowane w menu restauracji "Colonnade" są nie tylko kreatywne i eleganckie, ale są kulinarnymi dziełami sztuki.
